干煸鱿鱼丝(如何做出口感酥脆、味道鲜美的家常菜)

干煸鱿鱼丝是一道非常受欢迎的家常菜，其口感酥脆，味道鲜美，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。

材料：

1.鱿鱼丝500克

2.青椒1个

3.红椒1个

4.姜蒜适量

5.盐适量

6.生抽适量

7.料酒适量

8.白糖适量

9.油适量

步骤：

第一步：准备材料

将鱿鱼丝、青椒、红椒、姜蒜分别洗净备用。

第二步：处理鱿鱼丝

将鱿鱼丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟左右。

第三步：处理青红椒

将青红椒切成小块备用。

第四步：煸炒鱿鱼丝

将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的鱿鱼丝，煸炒至鱿鱼丝变色。

第五步：加入青红椒

将煸炒好的鱿鱼丝推到锅边，加入适量的油，放入姜蒜炒香，再加入青红椒块翻炒。

第六步：加入调料

将炒好的青红椒与鱿鱼丝混合在一起，加入适量的盐、白糖、生抽、料酒，继续翻炒，直到鱿鱼丝变得酥脆。

第七步：出锅

最后，将炒好的干煸鱿鱼丝装盘即可。

小结：

干煸鱿鱼丝是一道非常简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出口感酥脆、味道鲜美的美食。希望大家可以尝试制作，相信一定会被它的美味所折服。