飘香拌面沙县小吃做法_正宗沙县小吃拌面配方

食材明细

沙县花生酱、面条1把、香葱2棵、调和油适量、盐巴水1勺、味精1/4勺、料酒1勺、生抽1勺

做法步骤

飘香拌面沙县小吃做法_正宗沙县小吃拌面配方-1

1、准备材料。

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2、坐锅上火倒入调和油爆香香葱头。

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3、把香葱洗净切好备用。

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4、把花生酱倒入碗里,在倒入爆香的香葱油。

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5、倒入适量的盐巴水,其实可以先把花生酱搅拌好在到的。

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6、倒入料酒。

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7、倒入生抽。

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8、锅里倒入开水,待水开了倒入面条煮熟捞起。

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9、再倒入味精

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10、倒入面条到开水了烫熟,捞起沥干水分,倒入调好的花生酱里。

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11、吃的时候边拌边吃,要趁热吃哦。不然不香了。

小窍门

1、买不到沙县的花生酱也可以用其它的花生酱,如果有芝麻酱在加点芝麻酱会更香的。

2、不喜欢料酒的可以不用加,我喜欢加点料酒或者适量的酸醋。

3、面条一定要新鲜的不然味道不正了。

4、喜欢酸菜或者小菜的加点很好吃的。

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